Name: Pavé de saumon à la crème de cosses de petits pois
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: poisson
Ingredients: 200 g de cosses de petits pois; 1 échalote; 1 gousse d’ail; 1 c à s d’huile d’olive; 1/2 cuillère à café de curry; 25 cl de bouillon de légumes; 10 cl de crème fluide; sel et poivre; 2 pavés de saumon

Pavé de saumon à la crème de cosses de petits pois

Oh la gourmande

Facile

Ingrédients

2 personnes

200 g de cosses de petits pois

1 échalote

1 gousse d’ail

1 c à s d’huile d’olive

0.5 cac de curry

25 cl de bouillon de légumes

10 cl de crème fluide

sel et poivre

2 pavés de saumon

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Voici une recette anti-gaspi pleine de saveurs : avec les cosses de mes petits pois fraîchement récoltés, j’ai préparé une crème onctueuse et délicieuse. Une belle manière de tout utiliser et de sublimer un ingrédient souvent jeté.

Cette crème se marie à merveille avec du saumon, pour un plat à la fois raffiné et éco-responsable. Servie avec du riz basmati, elle compose une assiette complète, savoureuse et équilibrée, parfaite pour un repas léger mais gourmand.

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cosses de petits pois cuisine anti-gaspi petits pois poisson saumon Thermomix

Publié le 4 juillet 2025 à 13h37

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