Ozanam Ghyslaine

Recette traditionnelle de la quiche auvergnate à la fourme d'Ambert. Cette quiche maison est délicieuse et facile à préparer.

Pour moi, la cuisine est un moyen de me vider la tête et d'essayer de nouvelles recettes. Cette fois ci, j'avais envie d'un chocolat Liégeois. Mais comme je vous l'avez déjà présenté, j'ai changé un peu les parfums. En reprenant un peu les bases, quand même. Voilà, ma petite expérience. Une chantilly au caramel avec du mascarpone. Je ne savais pas trop, comment la réaliser. J'ai pris un risque, mais franchement, je suis fière du résultat. Donc, on se lance dans cette préparation. J'ai repris ma base de Crème Caramel au beurre salé. Sans le beurre, vu déjà la matière grasse que j'avais avec la crème fraîche. Puis, avec le mascarpone, je pense que ça aurait fait un peu beaucoup. Verdict, un petit délice. La chantilly est sucrée. Mais le fait que je n'ai pas mis de sucre dans la crème au chocolat au lait, fait un excellent mélange. Faites le test. Une grande cuillère, plongez-la, dans les 2 préparations. Vous verrez la douceur et le crémeux de ce joli petit dessert. J'ai utilisé, 4 verres à pieds.

C’est la saison des asperges et elle est courte. C’est un légume que j’adore et que j’accommode sous toutes les formes possibles : simplement cuites à la vapeur avec une vinaigrette, dans un risotto, des mini-flans… Je vous propose ici une petite soupe excellente qui sera parfaite pour un dîner léger ou une top entrée, à vous de voir.

Envie de Gratin de pommes de terre et chorizo à la fourme persillée ? Découvrez cette recette de gratin et félicitez son auteur par un coup de coeur !

A déguster avec quelques croûtons beurrés et aillés.

Vous êtes tenté par une recette de pavés de thon au cresson ? Testez cette recette de cresson et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Recette facile, rapide et délicieuse ! Prêts en un rien de temps, ces petits biscuits au fromage seront dégustés en encore moins de temps qu'il n'en faut pour l'écrire ^^

Vous connaissiez la tartiflette, vous connaissiez la croziflette, vous connaissiez la tartifourme ou fourmiflette ? Je vous présente maintenant la Crozifourme ! Une délicieuse tartiflette avec des crozets et de la fourme de Montbrison !

Vous voulez essayer la recette de velouté de cresson et jambon de la forêt noire ? Laissez-vous guider par cette recette de crème et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Envie de linguine aux fruits de mer et pesto de cresson ? Découvrez cette recette d'ail et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Aujourd'hui, je vous propose une petite gourmandise : de l'épeautre soufflé au chocolat, à déguster pour le goûter ou pour le "tea time".

Vous voulez essayer la recette de déclinaison de truites des pyrénées en chaud-froid aux agrumes ? Laissez-vous guider par cette recette de citron et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.