Tourte crumble de poisson au blé noir

Les Bourriols ou galettes de sarrasin version auvergnate à déguster natures, sucrées ou salés.

Vous pourrez en utilisant la même base varier les garnitures et les plaisirs en optant pour de la pâte à tartiner, un appareil à base de Ricotta et de pépites de chocolat ou encore la compote des fruits de votre choix. Il est également possible de préparer une Sbriciolata sans garniture et de la servir en la brisant accompagnée par exemple d’un café ristretto ou d’un bon chocolat chaud à l’italienne.

poissons et légumes délicieusement lovés dans une pâte feuilletée