Poulet au riz à l’espagnole

Spécial pause-déjeuner ou pique-nique. Accompagné d’une petite salade composée, ce sandwich va vous régaler. Du poulet mis à mariner la veille que vous pouvez aussi faire cuire au barbecue, des oignons caramélisés et une sauce mayonnaise moutarde, ça change, c’est simple et gourmand !

Ce poulet rôti du dimanche s’évade vers l’Asie avec une marinade à la citronnelle et au gingembre, relevée de sauce soja et d’une pointe de ketchup pour l’équilibre sucré-acidulé. Résultat : une chair tendre, parfumée et savoureuse, encore meilleure si on le prépare la veille.

Servi avec une salade verte assaisonnée des mêmes saveurs, ce plat léger et ensoleillé se déguste aussi bien au barbecue qu’au four, pour un repas estival plein de fraîcheur et de caractère.

Le plat d’été par excellence pour les repas en plein air et les grandes tablées : une paella simple et savoureuse aux crevettes et calamars. Chez moi, c’est un classique incontournable… mais attention, toujours avec du riz rond bien moelleux.

Après la version andalouse partagée l’an dernier, voici une déclinaison plus épurée, mais tout aussi parfumée. facile à préparer, généreuse et pleine de soleil : elle met tout le monde d’accord à coup sûr.