Salade de fèves fraîches

S’il y a bien un cake salé à faire pour vos pique-niques, apéros ou pour le dîner avec une salade verte, c’est bien celui-là ! Et si vous aimez les épices, les herbes aromatiques… et les carottes bien sûr, il deviendra vite un inconditionnel. J’ai adoré !

C’est un dessert frais, très onctueux et fruité que j’ai découvert sur le blog de Delphine - Oh, la gourmande dans le cadre du défi « La fraise » organisé par le groupe Tests de recettes entre blogueurs. Cette recette gourmande est rapide, facile et peut aussi permettre de se servir des blancs d’oeufs inutilisés d’une autre recette. J’ai l’ai testée en verres (comme l’a fait Delphine) et en verrines que j’ai trouvé largement suffisantes pour une fin de repas. A chacun sa gourmandise !

Le cumin se marie parfaitement avec les lentilles et les carottes dont il rehausse le goût pour plus de saveurs. On obtient une soupe délicieusement parfumée, nourrissante, pleine de fibres et de vitamines que l’on peut préparer en quantité car elle se congèle très bien.