1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Farinages>
  4. Coquillages>
  5. Crustacés>
  6. Potage>
  7. Poisson>
  8. Noël
Cassolette de la mer en croûte feuilletée

Cassolette de la mer en croûte feuilletée

La suite après cette publicité

Quelques mots sur cette recette

Voici une recette festive que vous pouvez déguster en entrée ou en plat principal, des cassolettes de la mer en croûte feuilletée. Sous un chapeau de pâte feuilletée croustillante se cachent des noix de Saint-Jacques, du saumon et des gambas, tout ce petit monde nageant dans une bisque de homard sur un lit de julienne de poireaux et de carottes.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

Faire des chocolats pour Noël
Noël
Faire des chocolats pour Noël

A noël, le chocolat est roi.

15 cadeaux de noël pour cuisiner
Noël
15 cadeaux de noël pour cuisiner

Parce que vos proches méritent le meilleur... ou pas !

Boissons de Noël
Quiz
Boissons de Noël

Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?

Médaillons de homard sautés au beurre moussant
video
Médaillons de homard sautés au beurre moussant

Homard comme à Beuzec.

Noix de saint-jacques à la fondue de poireaux
technique
Noix de saint-jacques à la fondue de poireaux

Un duo terre et mer parfait !

Bisque de homard
video
Bisque de homard

Elle sera sauce ou potage selon vos envies.

Quel vin boire avec les fruits de mer ?
Accords vins
Quel vin boire avec les fruits de mer ?

Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.

Coquilles Saint Jacques à la carte
recettes
Coquilles Saint Jacques à la carte

Le coquillage le plus apprécié des gourmets.

La suite après cette publicité

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.7.4