Une tarte déstructurée... oui mais encore ? Un dessert à l'assiette dans lequel on retrouve les éléments d'une tarte classique mais en version "décomposée"... la pâte, la crème, les fruits et comme ici une glace seront placés selon votre humeur et chaque convive pourra assembler sa bouchée suivant son envie.
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Une musique partagée par LaFrancesa pour accompagner une recette de tournedos de chevreuil rossini, sauce aux fruits rouges.
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