Chachouka à la mexicaine

Avec cette recette, je vous emmène à l’île de La Réunion… Je ne suis pas très fan du poisson mais la dernière fois j’ai vu de belles tranches de thon frais, ça m’a donné envie… Le thon, c’est un poisson qui peut être vite sec, donc je suis parti sur une recette en sauce. Quand j’étais à la réunion, on mangeait beaucoup de cari j’ai eu envie de renouer avec des plats d’enfance 😍. Ce plat s’accompagne de riz nature, de « grains » type haricots, lentilles, pois du cap et de rougail tomate (perso, je n’en ai pas fait car ce n’est pas encore la saison des tomates…).

Une recette pleine de couleur comme la nature en cette saison...

Une autre façon de manger le chou : les Capoun à la niçoise ou feuille de chou farci. Une tuerie ! 🤤