Ou mdardra dans la région de Beyrouth, est un plat végétarien très consommé dans les périodes de jeûne.
Composé de riz, lentilles et oignons frits. Le tout est servi avec une sauce au yaourt. Au Liban, il est considéré comme le plat du pauvre car il ne contient aucun ingrédient onéreux (pas de viande), il est dégusté en famille, très peu (voir pas du tout) présent sur la carte des restaurants.
Une autre recette libanaise qui vient enrichir la catégorie Maghreb/Orient du blog
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Petite Cuillère et Charentaises pour accompagner la recette Arroz doce.
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