Quiche soufflée au fromage

Ce cake salé au chorizo, pesto, fromage de chèvre et graines est un concentré de saveurs estivales. Facile et rapide à préparer, il mêle le piquant du chorizo, le crémeux du chèvre et la fraîcheur ensoleillée du pesto.

Parfait pour un apéritif dînatoire, un pique-nique ou un déjeuner sur le pouce, il se déguste aussi bien chaud que froid, toujours avec la même gourmandise.

Place aux tartes d’été ! Sur une pâte brisée au maïs et estragon, on tartine un pesto de fanes de radis, puis un coulis et des rondelles de tomates fraîches. Le tout est sublimé par une burrata fondante. Une recette ensoleillée, gourmande et 100 % de saison !

Aujourd'hui, ce sera un cakissime aux olives et chiffonnade de jambon...

Du célèbre Nicolas Bernardé, j'ai déjà testé un de ses cakes,une tuerie, en suivant cette recette vous obtenez un cake moelleux à souhait !

Ce que j'aime avec ce chef, c'est que dans la plupart de ces cakes, la garniture sert de déco. Ça donne un côté original.