Recettes de chocolat de Popotte - Page 4

Un grand classique de la pâtisserie française ! L'opéra se compose d'un biscuit joconde (léger), d'une ganache au chocolat (dense et onctueuse), crème au beurre au café (soyeuse et gourmande) le tout imbibé de café pour plus de puissance et recouvert d'un glaçage au chocolat. Certains diront que c'est une pâtisserie démodée, mais je pense que toute personne aimant la pâtisserie se doit de réaliser aussi des classiques de la pâtisserie française...

Le combo chocolat poire ça marche toujours avec une pointe de café pour apporter un peu de pep's !

La baguette viennoise ou pain viennois est un pain allongé, à croûte souple, bien dorée et brillante à mi-chemin entre un pain au lait et une brioche (moins beurrée et moins sucrée). Nature, à déguster avec une bonne confiture ou aux pépites de chocolat, laissez vous tenter par cette petite douceur pour le petit dèj ou pour le goûter... 😍 Finalement, la boulangerie ce n’est pas si difficile quand tu as les bons ingrédients et que tu es patient(e)…

Le piment et le chocolat sont deux saveurs qui se marient parfaitement.

Un cake aux saveurs hivernales ! Ce que j'aime avec les cakes, c'est que c'est simple à faire, gourmand et que ça soit au petit déjeuner ou au goûter, ça passe toujours ! Perso, j'ai choisi de mettre des chunks de chocolat au lieu des pépites, car ils sont plus gros, du coup ça ne fond pas comme les pépites de chocolat à la cuisson et c'est aussi beaucoup plus gourmand quand tu tombes dessus... C'est assez cher à l'achat, mais vous pouvez les fabriquer vous-même en prenant une tablette de chocolat et en coupant des gros morceaux au couteau !

J’ai vu passé une vidéo de cette tuerie sur Instagram ! J’en ai salivé devant mon écran, du coup fallait à tout prix tester. Cette recette demande un peu de travail, mais vous pouvez réduire le temps de préparation en achetant certaines matières... Les cookies glacés sont composés d’un disque cookie légèrement creusé pour accueillir du caramel au beurre salé (que vous pouvez acheter tout prêt), d’un disque de glace à la vanille collé l’un sur l’autre, le tout recouvert d’un glaçage chocolat au lait éclats de noisettes. Miam, Miam 🤤

Connu aussi sous le nom de suisse, pavé suisse, brioche suisse ou petit suisse au chocolat… Il me restait un cube de levure boulangère qui allait arriver à péremption, pas le choix, fallait boulanger ! Du coup, j’ai jeté mon dévolu sur cette viennoiserie rectangulaire garnie d’une crème pâtissière à la vanille et aux pépites de chocolat, le tout est nappé d’un sirop à la fleur d’oranger… juste un délice.

Alors si cette recette ce n’est pas de la pure gourmandise, je ne sais plus quoi dire ! La vie est toujours plus douce en mangeant un bon muffin ! 🤤 Team muffin ou Team cupcake ? Moi sans aucune hésitation c’est muffin !

Aujourd'hui, je vous propose un récap de toutes les recettes de bûches de Popotte...Comme ça pas d'excuses ! Du genre, j'ai pas d'idée !

Voici mon petit dessert de Pâques... Une tartelette finger praliné café. Composée d'une pâte sucrée à l'amande, d'une couche de praliné, d'un biscuit cacao le tout surmontée d'une chantilly café.

Alors là, cette recette, c'est de la bombe ! Dans tous les sens du terme, au niveau des papilles comme au niveau des calories ! 😅 Mais tellement bon 😋 Regardez moi ces éclats de cacahuètes et ces beaux chunks de chocolat blanc et noir 🤩

Généreuses, fondantes et gourmandes...Trois mots qui qualifient ces poires pochées. Le crémeux caramel-chocolat et le craquant des éclats de noisettes apportent déjà de la gourmandise à ce dessert. Mais l'apothéose, c'est le petit trésor qu'elles renferment : un cœur coulant de praliné ! 🤤 Recette inspirée du chef Nicolas Haelewyn qui officie chez Karamel, une pâtisserie qui se trouve dans le 7ème arrondissement de Paris. Matez-moi ce coeur coulant 😍

C’est tellement bon… Et facile à faire. Une recette que vous pouvez faire avec vos enfants, ils vont adorer faire des boules de cocolat ! Les truffes ont leurs places sur nos tables de fêtes, que se soit pour accompagner un dessert, un café ou un thé, à offrir ou à laisser sur la table basse du salon pour picorer devant une série ou un téléfilm de Noël sous son plaid. 😊

Une bonne tasse de chocolat chaud… Accompagnée d’une tranche de brioche ou d’une viennoiserie faite maison assise confortablement sur le canapé emmitouflé dans un plaid, c’est le goûter d’hiver parfait ! A ça tu rajoute une série est là c’est l’extase ! ❤️ Soyons bien clair, le chocolat chaud à la base ce n’est pas du chocolat en poudre avec du lait ou de l’eau mais du chocolat fondu avec un liquide chaud. Il peut être nature ou épicé.