Name: Cookies pop glacés
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: glace
Ingredients: 40 g de beurre ramolli; 45 g de cassonade; 25 g d'œufs; 60 g de farine; 2 g de bicarbonate de soude; 1 pincée de sel; 30 g de noix hachées; 25 g de pépites de chocolat; 40 g de sucre; 5 g de glucose; 60 g de crème fouettée épaisse; 10 g de beurre; 1 pincée de fleur de sel; 175 g de chocolat noir; 175 g de chocolat au lait; 100 g d'huile de pépins de raisin; 75 g de noix hachées ou d'amandes hachées; Glace à la vanille

Cookies pop glacés

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Popotte

Difficile

Préparation : 1 h 30 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

40 g de beurre ramolli

45 g de cassonade

25 g d'œufs

60 g de farine

2 g de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

30 g de noix hachées

25 g de pépites de chocolat

40 g de sucre

5 g de glucose

60 g de crème fouettée épaisse

10 g de beurre

1 pincée de fleur de sel

175 g de chocolat noir

175 g de chocolat au lait

100 g d'huile de pépins de raisin

75 g de noix hachées ou d'amandes hachées

Glace à la vanille

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Quelques mots sur cette recette de dessert

J’ai vu passer une vidéo de cette tuerie sur Instagram ! J’en ai salivé devant mon écran, du coup fallait à tout prix tester.

Cette recette demande un peu de travail, mais vous pouvez réduire le temps de préparation en achetant certaines matières…

Les cookies glacés sont composés d’un disque de cookie légèrement creusé pour accueillir du caramel au beurre salé (que vous pouvez acheter tout prêt), d’un disque de glace à la vanille collé l’un sur l’autre, le tout recouvert d’un glaçage au chocolat au lait avec éclats de noisettes.

Miam, Miam 🤤

Voir la recette

amandes chocolat cookies dessert glace vanille

Publié le 4 août 2021 à 16h09, Modifié le 1 février 2025 à 13h39

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cookies pop glacés

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

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Bûche peanut cookie

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Alors là, on part sur une pure gourmandise, une bûche (je l'avoue, pas très light) tellement bonne. Le côté cacahuète se marie très bien avec le cookie. Composé d'un biscuit cookie nappé de caramel au beurre salé et de cacahuètes entières, d'un insert crémeux au beurre de cacahuète, le tout enrobé d'une mousse cacahuète…

Recette un peu technique quand on n'a pas l'habitude, mais qui se fait tranquillement en respectant bien le planning. N'hésitez plus, lancez-vous dans la confection de vos bûches.

Macarons poire vanillée

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Comme vous le savez, humidité et macarons ne font pas bon ménage !

Résultat : le lendemain, coques toutes détrempées, bouillie de macarons, direct à la poubelle ! Les boules quand tu as passé 2h derrière les fourneaux !😡😲

Le pire, c'est que sur le moment, ils étaient succulents ! Je vous recommande donc de les consommer maxi 1 à 2h plus tard avec ce type de garniture.

Cake tropézien

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J’adore la Tropézienne, c’est tellement bon ! 😍

La dernière fois, je suis tombée sur une recette de cake comme une Tropézienne du fantastique Nicolas Bernardé dans le magazine N°42 de fou de pâtisserie.

J’ai déjà testé plusieurs de ses recettes, un vrai régal que ça soit en salé ou en sucré donc je pense que ça va être une tuerie !

En plus ça sera moins long que de faire la brioche ! 😆

Le cake était frais avec un bon goût d'amande et de fleur d'oranger, un délice...