Recettes de poireau de Popotte

Une recette rapide, équilibrée et simple pour des repas de semaine. A accompagner d'une bonne salade, de carottes râpées ou autres crudités.

Une bonne soupe bien complète…La garbure, c’est la soupe paysanne basco-béarnaise par excellence. Un plat qui tient chaud au corps et au cœur. C’est un repas entier. Pour info, le temps de cuisson est très long : 4 h mais pas d'inquiétude pas besoin de rester à côté.

Je vous propose une recette pour varier vos repas de fête. Cela change du chapon, rôti bœuf façon Orloff et autres viandes. Cette recette est facile, simple même si elle fait son petit effet avec sa sauce aux morilles. Si vous n’aimez pas les morilles, remplacez-les par des girolles.

J’aime beaucoup les bruschetta pas vous ?… En plus, c’est hyper facile et rapide à faire… Avec une bonne salade d’endives… Pour ma part, j’ai trouvé les grandes tranches de pain au rayon italien, ça m’a évité la galère de trouver un grand pain… Elles étaient très grandes 1 pour 2 suffit !

Une recette simple qui a du goût, avec des langues d'oiseaux.

Petit plat de Pâques, simple et rapide... Je ne sais pas vous, mais pour Pâques, je ne sais jamais quoi faire comme plat… Niveau dessert y a toujours de l'inspiration… mais pour le reste. Donc je me suis penchée sur la question est, j'ai trouvé cette petite recette que je me suis permis de modifier. A priori rien de bien méchant, mais qui je pense va apporter une nuance dans les textures qui vont donner beaucoup de charme à ce plat. J'ai décidé d'accompagner le filet d'agneau avec sa purée de haricots blancs de légumes qui seront pour certains glacés et fondants et pour d'autres croquants. Fondant et croquant vont se mélanger, je pense que ça va être une tuerie !

Nouvelle recette de Yotam OTTOLENGHI qui fait mouche ! Dominance de poireaux dans ces boulettes, citronnées à souhait et tellement légère. Un vent de fraicheur !

Sur le même principe que les endives. Une autre façon de manger des légumes qui plaît même au plus petit. Très facile à réaliser, accompagnée d'une salade pour un plat complet du soir en semaine, c'est l'idéal !

Une petite recette toute simple pour mon repas sans viande de la semaine. Accompagné d'une bonne salade verte, un régal !

Aujourd’hui nous allons faire une escale en Espagne avec cette recette de Puchero… C’est l’équivalent de notre pot au feu. Un délice 😋