Recettes de cuisine rapide de Popotte - Page 2

Une recette de gratin de ravioles au saumon fumé facile et rapide pour des repas de semaine. On se sert des plaques de ravioles comme des plaques de lasagne.

Une recette facile, originale qui égayera vos apéros de fêtes. Le camembert peut être remplacé par du Brie. Le mélange de fruits secs adoucit le côté fort du fromage. Vous pouvez varier la garniture selon vos goûts. Cette recette demande peu d’ingrédients, d’ustensiles et de temps de préparation.

Le welsh, aussi appelé welsh rabbit ou welsh rarebit ou parfois croque gallois. Originaire du Pays de Galles, le welsh est une recette typique du Nord de la France où il est servi dans les brasseries. Cette recette traditionnelle est une variante du croque-monsieur, une tranche de pain garnie de jambon, cuite dans un plat à gratin, nappée d’une sauce au cheddar fondu, à la bière et à la moutarde. Pour un plat complet, le Welsh est surmonté d’un œuf au plat et proposé avec des frites. Facile à préparer et délicieusement gourmande, si vous souhaitez une recette hivernale et réconfortante testez la direct !

Direction l'Italie avec cette délicieuse recette, la piccata de veau. La piccata, c'est une sauce avec du citron et des sucs de viande. Ici, j'utilise des escalopes de veau, du citron et des câpres. Une recette très rapide, facile à faire. Je l'ai accompagné d'une purée de pomme de terre.

Aujourd'hui, je vais vous faire une spécialité de la Guadeloupe, plus précisément des Saintes Pourquoi ce nom de "Tourment d'amour" ? Car ce gâteau était préparé par les femmes des marins saintois, qui attendaient impatiemment le retour de leurs maris afin de leur apporter de la joie et du réconfort après une journée laborieuse en mer. À la fois moelleux et croustillants, ces petits gâteaux sont un vrai délice ! Cela fait des années que je n'avais pas fait de Tourment d'amour. Quand j’étais chez mes parents, mon popa gourmand se régalait avec cette pâtisserie. J'ai plus que détourné la recette originale, mais c'est promis qu'un jour, j'essayerais la vraie version. En attendant, je vous laisse découvrir la version de Popotte.

Une recette de riz pilaf végétarien aux saveurs kényanes, qui peut être mangé tel quel ou accompagné des recettes avec de la viande. Le pilau, c'est un mélange très parfumé, mettant en valeur un mélange d'épices africaines indigènes et celles apportées par les commerçants et les colons. Perso, je l'ai servi avec une autre recette que j'ai ramenée dans ma to do list cuisine du Kenya, la recette arrivera bientôt. Très simple et rapide à faire.

Un mélange d'épices douces du Kenya. Il se rapproche du garam masala indien. Ce mélange maison très parfumé assaisonne traditionnellement le riz mélangé à des ragoûts de viande ou de poisson. Cette recette et ces saveurs reflètent la diversité culinaire du Kenya en mettant en valeur un mélange d'épices africaines indigènes et celles apportées par les commerçants et les colons.

La panzanella ou panmolle est une salade florentine. Elle daterait du XVIe siècle et permettait d'utiliser les restes de pain rassis avec les produits que l'on avait sous la main. Composée principalement de pain et de tomates, cette salade estivale peut être servie en entrée, en plat principal, pour les piques niques.

Alors, avec cette recette de ravioles, on est dans du repas rapide, idéal pour la semaine. Elle est délicieuse et pleine de saveurs ! Le potimarron se marie à merveille avec le bleu et les noix. On ajoute quelques morceaux de jambon pour un repas complet. Pour réhausser encore plus le goût de noix, j'ai versé un filet d'huile de noix sur chaque assiette avant le service. Un plat rapide, simple, sans chichis pour un max de plaisir !

Vous connaissez le riz de chou-fleur ? Appelé aussi semoule de chou-fleur ou "cauliflower rice" par nos voisins anglais. Rien de plus simple, il suffit de râper du chou-fleur cru et de l'utiliser comme du riz. Très sain, sans gluten, pauvre en glucides, il peut remplacer le riz dans vos plats. Je vous promets que ce plat à du goût, il est plein de saveurs tout en étant healthy ! Et franchement, si on ne te dit pas que c'est du chou-fleur, tu penses manger du boulgour, c'est bluffant ! A manger seul pour une version végétarienne ou accompagnée de viandes ou poissons.

Une délicieuse recette de one pot pasta, rapide et facile à faire pour des repas équilibrés de semaine. Pour rappel, le "one pot pasta" consiste à cuisiner un plat complet dans un seul et unique contenant. Niveau préparation, rien de plus simple, on dépose les pâtes, riz ou tous autres féculents crus dans une grande casserole, on ajoute ensuite les légumes, coupés en morceaux, la viande ou poisson crue de votre choix. On couvre le tout de bouillon et on laisse cuire jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.

Spécialité culinaire de la cuisine normande, créée par la mère Poulard pour son auberge du Mont St Michel. Omelette soufflée aux œufs frais, beurre salé. Pour ma part, j'ai ajouté des herbes fraîches et du parmesan. Cette recette m'a permis d'écouler pleins d'œufs de mes poulettes. Rapide, facile à faire, juste respecter deux-trois trucs ! Résultat, une omelette toute gnoufgnouf comme un nuage...

L'automne est là ! Même si la nature ne s'est pas encore parée de ses beaux habits orange, on sent bien que l'automne est là avec ses températures fraîches matin et soir ! Du coup, ça m'a donné envie de faire des légumes de saison rôtis au four. Perso, je les ai accompagnés d'une rouelle de porc confite au four. Les patates ce sont celles de mon jardin, elles sont délicieuses ! Pour une première fois, on s'est pas trop mal débrouillés !

Diminutif de tramezzo "petit entre demi" en italien, soit "bouchée coupe faim", ce petit sandwich triangle très populaire dans les bars et apéros entre amis est devenu un symbole de la street food italienne, grignoté depuis près d'un siècle de Venise à Turin. Ce panino, composé de deux tranches de pain de mie sans croûte (bien moelleux) farci aussi bien de charcuterie, de fruits de mer, de légumes, de poisson est coupé en diagonale. A déguster soit seul, soit pour un repas plus complet avec des crudités ou une soupe selon la saison

Un délicieux gratin doré et crémeux qui associe le moelleux du cabillaud, le fondant des poireaux, le tout relevé par une pointe de moutarde. Se suffit à lui même ou peut être accompagné de pommes de terre au four... Une recette réconfortante, rapide, facile pour des repas de semaine.