Curry de chou-fleur rôti et lentilles corail

Curry de chou-fleur rôti et lentilles corail
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Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Curry de chou-fleur rôti et lentilles corail 1/2 chou-fleur - 100 g de lentilles corail - 20 cl de lait de coco - 20 cl de crème liquide ou soja cuisine - 1 oignon - 1 cuillère à soupe de pâte de curry doux - 1 cuillère à café de curry - 1 cuillère à café de curcuma - 1 cuillère à café de paprika - sel, poivre - 2 portions de riz cuit - petits pois

Préparation de la recette (extrait)

  • Préchauffer le four à 200°.
  • Retirer les feuilles du chou-fleur.
  • Le laver.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Un curry de chou-fleur rôti et lentilles corail qui vous permettra d'utiliser les restes de riz. Vous pourriez également utiliser des pois chiches. C’est un plat complet avec ses légumes, légumineuses et riz.

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Riche en bienfaits, la lentille corail apporte de la couleur à vos plats.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Paris d'épices pour accompagner la recette Ravioles de crevettes à la Thaï.

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