Pain perdu roulé mangue-choco-coco (French toasts roll ups)

Pain perdu roulé mangue-choco-coco

Name: Pain perdu roulé mangue-choco-coco
Total time: 30 min
Cuisine: chocolat
Ingredients: 6 tranches de brioche (De préférence de la brioche tranchée du commerce, car elle est plus compacte et tient mieux à la cuisson)); 1/2 mangue coupée en dés ((ou autre fruit de son choix, par exemple banane ou ananas)); 150 g de chocolat au lait (Le chocolat au lait au caramel marche très bien)); 20 cl de lait de coco; 2 oeufs; Une grosse noix de beurre

Royal Chill

Ingrédients

6 tranches de brioche (De préférence de la brioche tranchée du commerce, car elle est plus compacte et tient mieux à la cuisson))

1/2 mangue coupée en dés ((ou autre fruit de son choix, par exemple banane ou ananas))

150 g de chocolat au lait (Le chocolat au lait au caramel marche très bien))

20 cl de lait de coco

2 oeufs

Une grosse noix de beurre

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Préparation de la recette

1Préparez la sauce au chocolat:

2Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondret au micro-onde avec 15 cl de lait de coco (réserver 5 cl).

3 Faites chauffer une minute puis remuez bien avant de le remettre au micro-ondes par tranches de 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit fondu.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

French toasts roll ups.

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Recette ajoutée le 16/03/18 .

Accord mets et musique

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Comment le préparer ?

Brioche perdue au lait d’amande

S’il y a une chose que j’aime par dessus tout c’est le pain perdu au petit-déjeuner, ou plutôt la brioche perdue qui donne un côté plus moelleux et sucré que le pain seul. J’adore vraiment ça. Mais j’avoue que j’ai parfois un peu de mal avec les préparations qui contiennent trop d’œufs. C’est divin, mais le matin je trouve ça vite écœurant, un peu trop riche. Je me suis donc dit que j’allais préparer un pain perdu gourmand mais sans mettre d'œufs dans la préparation… et à ma grande surprise ça fonctionne plutôt pas mal ! Ce n’est pas aussi riche qu’un vrai pain perdu mais ça a le mérite d’être assez léger et de ne pas avoir ce côté omelette qui ne me plaît pas trop.