Croissant feuilleté au foie gras et confit de figues pour l'apéro

Une recette de crème brûlée salée imaginée par Cédric Ramon.

A déguster froid ou chaud.

Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.

Choisissez vos mets salés et sucrés en fonction du type de buffet choisi, ça vous parait évident ! Mais avez vous pensé à tout ?

On a toujours besoin d'un petit coup de main.

L'accompagnement idéal pour vos foies gras, terrines et fromages.

Le plaisir du petit déjeuner ou du goûter.

Des gourmandises feuilletées à déguster en entrée, en plat ou au dessert.