Bonjour les gourmands, marre des carottes vichy, voici une recette qui va faire twister cette plante potagère et vos papilles dans le même temps ! Tout simplement; une cuisson au four avec très peu de gras (mais avec du bon gras), une marinade de piment Coréen et de jus de citron...
Le piment coréen est utilisé dans de nombreuses recettes en Corée, dans la préparation des fameuses grillades, dans le bibimbap ou encore dans la préparation du choux fermenté (le KIMCHI). Il est utilisé pour relevé les légumes et les marinades.
Ce piment n'est pas un tendre mais il a une note suave et fruitée et vous permettra de découvrir des notes originales coté saveur...
Croyez moi c'est tout simple... mais qu'est ce que c'est bon !
Qu'il soit doux ou fort, le piment réchauffe tous vos plats.
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Préparez cette belle recette en écoutant Iggy Pop - The Passenger
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En plat principal ou en accompagnement, les légumes rôtis allient la saveur à la simplicité.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Croquants, fondants et savoureux, les primeurs signent le début du printemps.
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