Courgettes Farcies à la brousse, tomates confites et pignons

Jour 52 et une grande envie de sortir, balader au soleil ... encore 3 jours notre confinement sera sans doute terminé. En attendant, histoire de tuer le temps ... mais de profiter des choses simples je vous propose une recette tournée vers le soleil, dont le parfum va embaumer votre cuisine et vous rapprochera de la Méditerranée, l'instant d'une bouchée. çà vous tente .. venez c'est par Ici

Voici aujourd'hui, une idée toute simple mais tellement délicieuse. En accompagnement de viandes blanches, de grillades, en assiettes "tapas", en assiette végétales accompagnés de tomates de saisons avec un trait de vinaigre balsamique. La recette est toute bête il suffit juste de trouver ces Ails ou Aulx Frais et c'est parti !

La semaine dernière j'étais dans le Var ... un endroit où il fait bon vivre y compris pour les agrumes. Je suis revenue avec un sac de pamplemousses bio de chez Bio et de surcroît extrêmement doux.

Alors que faire avec des pamplemousses bio du jardin ?? Des jus? - OK, Une salade de fruits ? - OK mais aussi et surtout de la marmelade... ( j'essayerai de la garder pour l'hiver prochain). Ce week-end j'étais en mode "So British", "So Pomelo", "So Marmelade". Amateurs de saveurs originales, ayant une certaine affinité pour la sensation d'amertume, qui oblige notre palais à sortir de sa zone de confort, cette recette est pour vous.