Avez-vous envie de préparer une recette de roulades de poulet farcies à la brousse et tomates séchées ? Cuisinez en suivant cette recette de tomates séchées et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.
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On obtient de cette façon une escalope fine et régulière.
Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?
Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Une tranche fine de poulet, dinde ou veau que l'on peut farcir, paner ou gratiner.
Qu'il soit de Parme, de Bayonne, Serrano ou Pata Negra, le jambon cru on adore !
Crue, cuite, en salade ou en base de sauce elle est indispensable en cuisine.
Les saveurs acidulées du fromage de brebis agrémentent tapas, gratins et pâtes.
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