Crême à l'avocat au Piment d'Espelette et Gingembre

C'est de saison, une poêlée originale avec du choux rouge cuit. Le choux rouge se marie parfaitement avec des notes acidulés ou plutôt sucrées. Ici j'ai décidé de le marier au citron et au fenouil. Sa couleur réveillera vos plats. Je vous donne la suite ?

Crème de feuilles de radis, feta et amandes ... étonnant mais délicieux ! Un mélange étonnant mais délicieux pour vos tartines ou apéritif ou base d'une entrée ... Je vous propose une crème de feuilles de radis à la feta et amandes. J'ai testé ... la famille a approuvé !

Mais pas que... Un gaspacho au lait d'amandes et yaourt de brebis. Une idée rafraîchissante pour une entrée, ou pour des verrines lors d'un cocktail ou apéritif dînatoire. C'est un mélange subtil et étonnant de saveurs et d'épices qui va mettre vos pupilles dans tout leurs états.