Publicité

  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Chef>
  4. Légumes tiges>
  5. Cuisine orientale>
  6. Viande
Boulettes de boeuf et poireaux de Yotam Ottlolenghi

Boulettes de boeuf et poireaux de Yotam Ottlolenghi

La suite après cette publicité

Quelques mots sur cette recette

Une recette de boulettes d'après Ottolenghi

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Maîtrisez vos cuissons !

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Voir aussi

Connaissez-vous Saint-Nicolas ?
Connaissez-vous Saint-Nicolas ?

Histoires et gourmandises autour du personnage légendaire de Saint-Nicolas.

Boulettes de boeuf sauce Madère
Boulettes de boeuf sauce Madère

Une excellente recette à déguster en famille.

Purée de patates douces sauce aux herbes
Purée de patates douces sauce aux herbes

Une sauce aux herbes légèrement acidulée qui s'accorde parfaitement avec la patate douce.

Températures de cuisson à coeur
Températures de cuisson à coeur

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Boulettes ou brochettes ?
Boulettes ou brochettes ?

Hachez et découpez l'agneau, ça changera !

La sonde de cuisson
La sonde de cuisson

Contrairement au thermomètre, la sonde de cuisson permet de contrôler la juste température d'un rôti ou d'une volaille pendant sa cuisson.

En cuisine avec les recettes de Yotam Ottolenghi
En cuisine avec les recettes de Yotam Ottolenghi

Ses recettes faciles à reproduire ont conquis de nombreux gourmets.

L'origan compagnon indispensable de la cuisine méditerranéenne
L'origan compagnon indispensable de la cuisine méditerranéenne

Comme l'huile d'olive et le basilic, il parfume les pâtes, les pizzas et toutes les grillades.

Forum

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.9.2