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Salade de poulpe mariné au zhug
Salade de poulpe mariné au zhug

Salade de poulpe au zhug

Facile
Préparation : 15 min

Ingrédients

2 personnes
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Quelques mots sur cette recette d'entrée

La salade de poulpe peut être assaisonné de nombreuses façon. Ici j'ai mariné mon poulpe cuit avec du zhug, un condiment moyen-oriental à base de coriandre. Normalement, le zhug contient du piment vert, mais j'ai fait ici une version personnelle non piquante.

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Publié le 31 août 2024 à 09h55, Modifié le 29 avril 2025 à 18h52

Accord mets et boisson

Un vin blanc sec et citronné ou une eau pétillante au gingembre relèvent la fraîcheur du poulpe et l’intensité herbacée et épicée du zhug.

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