Name: Crêpes au fromage
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: crêpes
Ingredients: farine: 150 g; oeuf: 2; lait: 300 ml; sel: 1 pincée; beurre salé: 40 g; farine: 40 g; lait: 500 ml; noix de muscade: 1/2 cc; emmental râpé: 100 g; emmental râpé: 20 g

Crêpes au fromage

Simple & Gourmand

Ingrédients

farine: 150 g

oeuf: 2

lait: 300 ml

sel: 1 pincée

beurre salé: 40 g

farine: 40 g

lait: 500 ml

noix de muscade: 1/2 cc

emmental râpé: 100 g

emmental râpé: 20 g

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Verser la farine dans un saladier et faire un puits.

2Casser les œufs dans ce puits.

3Commencer à fouetter les œufs en incorporant progressivement la farine de l’intérieur vers l’extérieur pour éviter les grumeaux.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Les crêpes au fromage c’est un plat simple, pas très long et qui plaît au plus grand nombre. Les crêpes sont roulées puis fourrées d’une béchamel onctueuse au fromage. Puis, elles sont gratinées jusque ce qu’il faut . La cuisson des crêpes est l’étape la plus longue de cette recette. Une recette très régressive, pour les grands et les petits gourmands.

Le truc en + :
Ajouter des dés de jambon cuit, des champignons poêlés, des fines herbes hachées
Ajouter du poivre concassé pour plus de parfums
Varier le fromage, en préférant un fromage type tomme
Servir avec une salade verte

Voir la recette

beurre béchamel crêpes fromage lait

Recette ajoutée le 21/04/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crêpes au fromage

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Cook A Life by Maeva pour accompagner une recette de dutch baby pancake aux reines-claudes.

Facebook

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !

D'autres recettes du même Gourmet

Simple & Gourmand partage également ces recettes.

Crêpe épaisse aux pommes

La crêpe épaisse aux pommes ou crépiau aux pommes est composée d'une pâte à crêpe et de pommes fondantes caramélisées. C'est un vrai petit déjeuner de champion et également c'est parfait pour un brunch ou un goûter. La crêpe est épaisse et les pommes hyper gourmandes. Cette recette se fait assez rapidement et avec des produits qu'on a généralement sous la main.

Oeufs à la florentine

Les oeufs à la florentine c'est un gratin d'épinards, d'oeufs et d'une sauce Mornay (béchamel au parmesan). C'est une préparation rapide et qui permet d'apprécier les épinards en toute gourmandise. C'est un plat que les enfants aiment bien, et les adultes aussi.

Lasagnes saumon épinards

Les lasagnes saumon épinards sont composées d’une sauce crémeuse aux épinards, de morceaux de saumon, de pâte à lasagnes, de champignons poêlés et le tout gratiné à la tomme. C’est un plat de gourmand que les enfants aiment beaucoup. C’est un plat à préparer la veille pour une meilleure tenue lorsqu’on le sert.