Name: Le rôti de boeuf basse température au vin et pruneaux
Total time: 30 min
Cuisine: boeuf
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Le rôti de boeuf basse température au vin et pruneaux

Sweet Kwisine

Quelques mots sur cette recette

la cuisson du boeuf réussie, une sauce savoureuse

Voir la recette

aromates basse température boeuf boissons oignons pruneaux prunes rôti viande vin

Recette ajoutée le 09/01/16 - Mise à jour le 25/07/20 .

D'autres recettes du même Gourmet

Sweet Kwisine partage également ces recettes.

Les jamaican beef patties

Les pâtés au boeuf jamaican, rois de la street food jamaicaine pour se régaler simplement avec une pâte croustillante et moelleuse, de la viande et du pimeeeeeennnnt !!! Beaucoup de piment !!

Les boulettes de boeuf à la sauce tomate

Le classique qui plaira à tous petits et grands.

Les boulettes de boeuf et boulgour à la menthe, sauce tomate à l'aubergine

rapide, bon, complet et économique, toutes les qualités en une boulette

Commentaires

Voir aussi

Quiz

Êtes-vous un expert en vin ?

Terroirs, accords mets et vins, bouteilles... jouez et testez vos connaissances en 10 questions.

technique

Rôti de porc cuit sous-vide à basse température

Une cuisson maîtrisée pour une viande fondante et goûteuse.

technique

Rôti de boeuf

Marquer une viande rouge pour le rôtissage.

pratique

Comprendre et maîtriser la cuisson basse température

Basse température, juste température, cuisson contrôlée, comment s'y retrouver ?

pratique

Proportions et grammages des viandes

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

recettes

Le rôti, c'est du tout cuit !

Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.

recettes

La cuisson à basse température, vous connaissez ?

Une méthode qui permet de conserver un maximum de vitamines et de nutriments.

recettes

Vive les recettes de bons petits plats mijotés !

Réchauffés, il sont encore meilleurs

Plus de recettes

Pain de maïs aux fromages et mélange du trappeur de Massacre à la mandoline

Banane plantain caramélisée à la noix de coco de In the mood for food

Houmous toast, jalapenos vert, thym et sumac de Gratinez

Houmous olives noires et tomates confites de Espèce de cake

Épis de maïs rôtis au four de Chezcachou

Dessert au tapioca et pralin de Le chameau bleu

Royal au chocolat de La pistacheraie

Samoussas au boeuf sans friture de Kumbawa

Jarret de porc laqué de Piratage culinaire

Accord mets et musique

A écouter en préparant Le rôti de boeuf basse température au vin et pruneaux

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Le Yin pour accompagner la recette Salade thaïe de boeuf grillé.

A vos photos...
RDV sur Pinterest !