Soupe à l'oignon gratinée

Cette focaccia italienne au romarin sera parfaite telle quelle avec une salade de tomate et burrata, mais également avec salade de courgette crue ou encore avec un gaspacho. J’aime même la manger grillée avec des tartinades à l’apéritif ou au petit-déjeuner.

Vous connaissez les samoussas ? Il s’agit de petits beignets en forme de triangle fait à partir de feuille de brick et peuvent être farcis d’un peu de tout ce qui vous passe sous la main que ce soit en salé ou en sucré.

Suite à la réalisation de pain pita maison, il m’en restait le lendemain et j’ai eu envie d’en faire des chips. Vous avez déjà essayé ? Le principe est de badigeonner le pain d’un peu d’huile d’olive, de l’assaisonner en fonction de notre goût, on passe au four quelques minutes, et voilà ! Il n’y a plus qu’à laisser refroidir et de servir avec des tartinades, c’est un pur régal !