Soupe bretonne au lait et aux oignons

Soupe bretonne au lait et aux oignons
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Soupe bretonne au lait et aux oignons comfort food lait oignons pain soupe cuisine bretonne soupe à l'oignon

Quelques mots sur la recette

Une soupe salée toute douce aux oignons caramélisés et au lait, relevé de poivre et de muscade. Une soupe toute douce qui a parfum d'enfance pour moi ! Parfaite quand la météo est tristoune. De la comfort food à la Bretonne.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
C'est l'heure de la soupe !

C'est l'heure de la soupe !
Parce qu'une soupe à l'oignon, c'est bon et ça réchauffe.

Accord musical

 musique

A déguster doucement en écoutant ALAIN SOUCHON - Le Bagad de Lann-Bihoué

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La technique est identique pour l'échalote et l'oignon.

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Eplucher les oignons grelots

Quoi de pire en effet, après avoir effectué les préparations préliminaires que de s'apercevoir que les oignons ont été mal préparés.

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Appelés aussi pains navette. A déguster avec une bonne confiture maison !

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Poulet rôti : la bonne cuisson

Mes conseils de cuisson pour réussir un poulet rôti à la chair moelleuse et à la peau bien dorée.

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Ciseler un oignon

Garniture aromatique pour les sauces, la duxelles de champignons, la cuisson des coquillages

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Glace pistache

Glace aux oeufs et à la pâte de pistache.

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