Pour cette recette de crème de marrons, je me suis un peu compliqué la tâche en voulant rôtir les châtaignes. Je pense en effet que c’est la meilleure manière de les cuire. Elles gardent ainsi une super intensité de goût. A déguster sur des gaufres encore chaudes.
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Une musique partagée par Catalina - Le Blog de Cata pour accompagner une recette de mini bûches chocolat noir, crème de marrons et spéculoos.
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