Pains viennois aux pépites de chocolat

Pains viennois aux pépites de chocolat
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Pains viennois aux pépites de chocolat 250 g de farine - 9 g de levure de boulangerie fraiche - 1 oeuf - 25 g de sucre - 5 g de sel - 1 jaune d'oeuf - 35 g de beurre mou - 50 g de pépites de chocolat - 100 ml de lait

Préparation de la recette (extrait)

  • Faites tiédir le lait et émiettez la levure de boulangerie dedans.
  • Réservez.
  • Dans le bol du Companion, insérez le couteau pour pétrir / concasser.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

De la boulange au menu du jour avec des petits pains viennois aux pépites de chocolat, parfaits pour le goûter, moelleux comme il faut et vraiment délicieux. Je les ai réalisé à l’aide du robot Companion, qui est vraiment ultra pratique puisqu’au delà de mélanger les ingrédients, il chauffe à 30°C pour permettre la première pousse de la pâte.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Je vous souhaite une bonne fournée

Je vous souhaite une bonne fournée
Transformez votre cuisine en fournil pour de bons petits pains faits maison.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Applemini pour accompagner la recette Cookies anglais au sucre et extrait de vanille "maison".

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de brioche.

moule à brioche moule à brioche
8.90 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Moulage des chocolats vidéo
Moulage des chocolats

Pour vos oeufs en chocolat de Pâques par exemple.

Friture de Pâques au chocolat blanc vidéo
Friture de Pâques au chocolat blanc

Une technique qui convient à tous les petits chocolats pleins.

Tarte streusel poires, noisette et pépites de chocolat vidéo
Tarte streusel poires, noisette et pépites de chocolat

Ce que je peux être tarte ! Mais pourquoi donc cette affection débordante pour la tarte ? Sans doute parce qu’elle offre à la gourmande et aventurière que je suis un terrain de jeu inépuisable. On peut la décliner à l’infini, faire varier la pâte, les fruits, les garnitures. Et j’aime les contrastes de goûts et de textures qu’elle offre aux papilles selon les recettes.

Je vous présente la dernière née de mes élucubrations gourmandes : ma tarte streusel aux poires, noisettes et pépites de chocolat ! Une pure merveille qui n’arrange en rien mon rapport quelque peu passionnel avec le genre.

Recettes pour la Saint-Valentin pratique
Recettes pour la Saint-Valentin

Nous avons concocté des sélections de recettes de Saint-Valentin pour tous les goûts, tous les régimes, toutes les envies !

Idées de recettes pour Pâques pratique
Idées de recettes pour Pâques

Nous avons concocté des sélections de recettes d'agneau, d'oeufs, de chocolats et autres délices pour tous les goûts, tous les régimes, toutes les envies !

Brioches de Pâques recettes
Brioches de Pâques

Kulitch, mouna, colombe de Pâques... faites votre choix.

Le pain, levain, la vie recettes
Le pain, levain, la vie

Le levain naturel, une matière vivante à surveiller et à cajoler.

Cupcakes chocolat blanc pralinés technique
Cupcakes chocolat blanc pralinés

Je n'aime pas trop le chocolat blanc en règle générale mais ici il apporte une douceur qui vient sublimer le goût du pralin.

Décors en chocolat technique
Décors en chocolat

Les formes géométriques

Pains viennois aux pepites de chocolat recette
Pains viennois aux pepites de chocolat

Envie de Pains viennois aux pepites de chocolat ? Découvrez cette recette de pain et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Pains viennois au saumon fumé recette
Pains viennois au saumon fumé

Maintenant que l'on vous a donné la recette des pains viennois, qu'est-ce que l'on peut faire avec ?...des pains viennois au saumon fumé, par exemple, idéal pour un repas du soir avec une bonne salade verte.

Pains viennois par Eric kayser recette
Pains viennois par Eric kayser

délicieux pains viennois extra moelleux comme chez le boulanger!

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Des crudités à toutes les sauces
Des crudités à toutes les sauces
C'est frais et léger, c'est croquant et coloré, les crudités on adore !
Plutôt pour ou antipasti ?
Plutôt pour ou antipasti ?
Les antipasti sont variés, entre fromages, olives, charcuterie ou légumes.
Une bruschetta et basta
Une bruschetta et basta
La tartine qui nous vient d'Italie.
Et si on partait en voyage le temps d'un repas ?
Et si on partait en voyage le temps d'un repas ?
La cuisine exotique, une cuisine qui fait voyager nos papilles

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de brioche.

moule à brioche moule à brioche
8.90 € sur amazon.fr

Commander >>