Pickles de chou-fleur

Pickles de chou-fleur
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Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Pickles de chou-fleur 1/2 chou-fleur - 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive - 4 cuillerées à soupe de sauce soja - 2 gousses d'ail - 1 cuillerée à café de graines de sésame

    Préparation de la recette (extrait)

    • Lavez le chou-fleur puis détaillez-le en bouquets (gardez le coeur pour une autre recette).
    • Déposez les bouquets de chou-fleur dans un plat en verre muni d'un couvercle hermétique (type Pyrex).
    • Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, la sauce soja, l'ail coupé en petits dés, les graines de sésame.

    A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

des bouquets de chou-fleur légèrement fermentés et aromatisés à servir à l'apéritif ou en accompagnement.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Talmouse en tricorne.

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