Pickles de chou-fleur

Pickles de chou-fleur
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Pickles de chou-fleur 1/2 chou-fleur - 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive - 4 cuillerées à soupe de sauce soja - 2 gousses d'ail - 1 cuillerée à café de graines de sésame

Préparation de la recette (extrait)

  • Lavez le chou-fleur puis détaillez-le en bouquets (gardez le coeur pour une autre recette).
  • Déposez les bouquets de chou-fleur dans un plat en verre muni d'un couvercle hermétique (type Pyrex).
  • Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, la sauce soja, l'ail coupé en petits dés, les graines de sésame.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

des bouquets de chou-fleur légèrement fermentés et aromatisés à servir à l'apéritif ou en accompagnement.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Fèves à la crème.

Voir aussi

Crème brûlée au foie gras et aux figues vidéo
Crème brûlée au foie gras et aux figues

De délicieuses mises en bouche pour les fêtes de fin d'année.

Petits oignons glacés vidéo
Petits oignons glacés

Glacer à blanc et à brun.

FAIRE UN GASPACHO VERT CONCOMBRE ET MENTHE vidéo
FAIRE UN GASPACHO VERT CONCOMBRE ET MENTHE

Recette gourmande de gaspacho concombre menthe.

Conseils et organisation d'un buffet réussi pratique
Conseils et organisation d'un buffet réussi

Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.

Quels produits choisir pour votre buffet ? pratique
Quels produits choisir pour votre buffet ?

Choisissez vos mets salés et sucrés en fonction du type de buffet choisi, ça vous parait évident ! Mais avez vous pensé à tout ?

Bonne fête maman ! recettes
Bonne fête maman !

Un cadeau sucré ou salé pour lui dire "je t'aime".

Des plats de fêtes bien accompagnés recettes
Des plats de fêtes bien accompagnés

Mieux vaut passer les réveillons bien accompagné plutôt que seul.

L'oeuf Sophie technique
L'oeuf Sophie

Une recette exclusive d'Alexandre Blanc pour Chef Simon.

Terrine de foie gras à l'anguille fumée technique
Terrine de foie gras à l'anguille fumée

Une recette mais deux techniques pour cette recette de fois gras, dont une très simple et rapide

Brick au poulet épicé recette
Brick au poulet épicé

Avec une petite salade

Blinis maison à la farine de sarrasin et lait d’amande recette
Blinis maison à la farine de sarrasin et lait d’amande

Voici une recette de blinis sans gluten et sans lactose. Avec un peu de crème fraîche de chèvre et du saumon fumé dessus, c'est un régal pour l'apéritif. Prévoyez-en suffisament car ils seront certainement victimes de leur succès !

Soleil pour l'apéritif recette
Soleil pour l'apéritif

Une idée de recette facile pour un apéritif... au soleil !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Cupcakes délicieusement effrayants !
Cupcakes délicieusement effrayants !
Oserez-vous croquer dans ces petits gâteaux décorés sous le signe d'Halloween ?
Pudding or not pudding ?
Pudding or not pudding ?
La recette idéale et déclinable à l'infini pour recycler votre pain rassis.
Les choux de Bruxelles sont de retour dans nos assiettes
Les choux de Bruxelles sont de retour dans nos assiettes
Tout petits, tout ronds et à consommer sans modération
La pomme de terre fait son tour de France
La pomme de terre fait son tour de France
A chaque région sa spécialité