Pour des diners légers ou des déjeuners express, j’aime bien me préparer des choses simples à base de légumes. Cette soupe de panais et oeuf poché fait “bien le job”.
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On prépare cette soupe en écoutant Bee Gees - Stayin' Alive Ah Ah Ah !!!
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Une soupe veloutée à la courge butternut servie avec crème fleurette et éclats de noisettes
Une délicieuse soupe veloutée au panais relevée au cumin
Une petite soupe très veloutée et savoureuse. Il faut la servir avec du persil ciselé qui apporte une note de peps et se marie très bien avec.
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