Crème de panais au cumin

Pour des diners légers ou des déjeuners express, j’aime bien me préparer des choses simples à base de légumes. Cette soupe de panais et oeuf poché fait “bien le job”.

soupe avec de la patate douce, du panais et servie avec des cubes de poires

Une petite soupe très veloutée et savoureuse. Il faut la servir avec du persil ciselé qui apporte une note de peps et se marie très bien avec.