Chutney de figues fraîches au gingembre

Cette sauce a une consistance onctueuse et une saveur incroyable. Pour accompagner des asperges, un beau poisson fumé ou un magret, elle est divine.

Le lapin aux pruneaux, un classique de la cuisine française ! Le lapin est moelleux, la sauce parfumée à souhait, le pruneau ajoute une saveur sucrée irrésistible et le gingembre apporte le petit côté frais et piquant qui fait toute la différence.

Pour une fin de repas, pourquoi choisir entre la poire et le fromage ? Avec cette assiette sucrée-salée, finissez votre repas en beauté !

Depuis que j’ai découvert la mimolette vieille et extra vielle, je délaisse un peu le parmesan. Les tuiles de mimolette sont simplissimes à faire. L’association avec la noisette est parfaite (c’est bien aussi avec des graines de courges et de tournesol mais je préfère largement avec des noisettes). Ces tuiles sont idéales aussi pour un apéritif.

Ce mélange sucré-salé est vraiment sympa. Facile d’accès pour des non amateurs de sucré-salé et pas difficile à réaliser.