Une recette végétarienne à faire en bonnes quantités pour un plat unique (1 courgette et demi par personne) ou en plus petite quantité en accompagnement d’une viande. La cuisson peut être faite au barbecue si l’on creuse un « tunnel » dans une courgette et qu’on la farcie ainsi. Au four, c’est plus simple de les couper en deux.
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Une musique partagée par Keskonmangemaman? pour accompagner une recette de croquettes de purée avr à la courgette au parmesan , sauce crémeuse à la tapenade d'olives aux tomates séchées.
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