Et voici une recette de cake salé léger à base de skyr.
Il est très facile et rapide à réaliser…
Il a le même goût qu’un cake salé au jambon classique bien qu’il soit allégé en matières grasses…
La seule différence (qui peut déplaire à certaines personnes) est la texture, il n’est pas moelleux, il est légèrement fondant…
Le skyr est une spécialité laitière islandaise de la même famille que le yaourt bien que techniquement il puisse être considéré comme un fromage très tendre. Il est considéré comme originaire de Norvège, apporté en Islande par les vikings de cette contrée, mais cependant seulement présent dans la cuisine islandaise (source Wikipédia).
Le skyr est à la mode et on le trouve donc de plus en plus facilement au rayon frais de notre supermarché.
Il a beaucoup de succès car il affiche un pourcentage de matière grasse très bas : entre 0 et 2 %. Un concurrent sérieux pour le yaourt à la grecque, bien plus gras (10 % de MG).
Voir la recetteça ne sent pas un peu le brûlé là? partage également ces recettes.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Bistro de Jenna pour accompagner la recette Poires aux fleurs d'hibiscus.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.
Glissez dans votre bento votre repas du midi à emporter au bureau ou en voyage.
A l'apéritif avec les amis ou sur la plage en famille, tout le monde aime les cakes salés !
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