Name: Génoise au café
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: génoise
Ingredients: 4 œufs; 100 g de sucre en poudre; 60 g de farine; 30 g de maïzena; 1 cuillère à café de levure chimique; 45 g de café soluble

Génoise au café

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Facile

Ingrédients

4 œufs

100 g de sucre en poudre

60 g de farine

30 g de maïzena

1 cuillère à café de levure chimique

45 g de café soluble

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Découvrez la délicatesse d’une génoise maison au café, légère et moelleuse, parfaite pour les amateurs de saveurs raffinées. Cette génoise parfumée au café se distingue par sa texture aérienne et son goût subtil, idéale comme base pour un gâteau de fête, une bûche roulée ou simplement dégustée nature. Facile à préparer, elle associe la simplicité d’une pâte battue à l’arôme intense du café, pour un dessert à la fois gourmand et élégant. La génoise au café maison est une recette incontournable pour les passionnés de pâtisserie, qui souhaitent réaliser un dessert original, digeste et plein de caractère. À servir au goûter, en dessert ou pour composer des créations pâtissières, elle séduit par son authenticité et son parfum irrésistible.

Voir la recette

bûche de noël café génoise noël

Publié le 9 décembre 2019 à 16h59, Modifié le 27 novembre 2025 à 06h48

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

ça ne sent pas un peu le brûlé là? partage également ces recettes.

Bûche roulée au café et mascarpone

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Découvrez notre savoureuse recette de bûche roulée au café et mascarpone, idéale pour les fêtes ou toute occasion spéciale. Cette bûche allie la richesse du mascarpone à l'intensité du café, créant un dessert à la fois léger et gourmand. Facile à réaliser, que ce soit avec ou sans Thermomix, elle saura séduire les amateurs de café et les gourmets. Parfaite pour impressionner vos invités, cette bûche se décline en une version classique tout en permettant des adaptations modernes. Suivez nos étapes simples pour préparer cette délicieuse bûche roulée au café, un incontournable pour vos repas festifs !

Bûche tiramisu café et fève tonka

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Laissez-vous séduire par notre recette de bûche tiramisu café et fève tonka, un dessert innovant qui réinvente le classique italien. Parfaite pour les fêtes, cette bûche allie la douceur du mascarpone à l'intensité du café, tout en ajoutant une note subtile et parfumée de fève tonka. Que vous choisissiez de la préparer avec ou sans Thermomix, elle est accessible à tous les niveaux de cuisiniers. Croustillante à l'extérieur et crémeuse à l'intérieur, cette bûche est idéale pour impressionner vos invités lors de vos repas festifs. Suivez nos étapes simples pour réaliser cette délicieuse bûche Tiramisu, un incontournable de vos tables de fête, qui marquera les esprits et ravira les palais !

Bûche roulée à la crème de marron

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Découvrez notre délicieuse recette de bûche roulée à la crème de marron, parfaite pour les fêtes de fin d'année. Que vous soyez un expert ou un novice en cuisine, cette bûche saura ravir vos convives grâce à sa texture moelleuse et son goût irrésistible. Réalisez-la facilement avec ou sans Thermomix ! Cette bûche est idéale pour un dessert festif, alliant tradition et modernité. Suivez nos étapes simples pour préparer cette spécialité gourmande qui fera sensation sur votre table. Que vous choisissiez une version classique ou une variante innovante, cette recette de bûche à la crème de marron est un incontournable pour les amateurs de douceurs.