Gros beignets "boules de Moscou"

Boules de Moscou

Name: Boules de Moscou
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: beignets
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Zika

Facile

Quelques mots sur cette recette de dessert

Boules de Moscou, ces gros beignets pieds noirs bônois légers et aériens que l'on mangeait jusqu'à plus pouvoir respirer, fourrés avec ces vieilles barres ou bâtonnets de chocolat d'antan ou de crème pâtissière. Quoiqu'il en soit, chaque famille avait sa propre recette. Ce sont de grandes quantités qui étaient préparaient dans les cours des maisons ou devant la porte avec des rires aux éclats et des chansons lorsque certains ne participaient pas au carnaval bônois d'antan.

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Publié le 1 février 2024 à 18h28, Modifié le 2 février 2024 à 07h58

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Beignets de choux fleurs farcis, pâte à frire à la semoule

Zika

Inédit ! Des beignets de chou fleur farcis de viande enrobés dans une pâte à frire à la semouline. Les beignets de chou fleur farcis, frits et mitonnés dans une sauce ont déjà été posté sur le blog, mais voilà que je remets cela en déclinant ces beignets avec une pâte à frire à la semoule. C'est bon pour un apéritif ou à grignoter avec les doigts ou les mitonner dans une sauce pour ramadan.

Donuts au glaçage

Zika

Donuts américains, beignets aériens et vaporeux aux glaçages multiples. Ils peuvent être fourrés ou non et parfumés à la noix de muscade. On peut utiliser de la cannelle, des zestes d'oranges ou de la fleur d'oranger. Une recette parfaite pour le goûter des petits et grands gourmands.

Acras de morue aux épices

Zika

Des beignets à la morue, les acras de morue aux épices, pour un apéro en famille ou entre amis ou carrément un repas accompagné de salade. J'ai ajouté du paprika fort et du carvi, car j'adore lorsque c'est bien relevé. De savoureux beignets à consommer sans modération !