Pain brioché aérien à la semoule et au vinaigre, juste une idée où j'avais utilisé le vinaigre dans une recette de petits pains ronds en 2011 qui a porté, le pain est très aérien, sa mie est superbe.
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Une musique partagée par Cuisine Culinaire pour accompagner une recette de pain sans pétrissage avec une mie alvéolée.
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