On vous embarque au Maroc avec ses épices et ses couleurs. Un plat généreux qui vous plaira avec du cumin, des tomates, des aubergines... et des sardines !
Une sauce à l'ail, aux amandes, persil frais, pignons de pin, pain, montée à l'huile d'olive. C'est un assaisonnement idéal pour la zarzuela, les poissons, les viandes grillées ou cuits à la vapeur, les fruits de mer et les salades.
Envie de goûter à la recette de les boulettes de viande de mon enfance ? Cette recette de persil est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
Contrairement à la recette d’origine, on ne va évidemment pas utiliser de viande pour la fabrication du steak mais des haricots rouges et des poivrons. De quoi faire rapidement oublier le goût du burger traditionnel !
Une belle salade grecque traditionnelle et savoureuse ! Elle est rapide et facile à faire avec peu d’ingrédients, un concombre, des tomates, de la feta et quelques olives noires, le tout assaisonné d’huile d’olive et de citron et joliment présenté, parsemé de brins de thym frais. Accompagnez-la de pain pipa !
Voici une façon différente de préparer une ratatouille : cuite au four. La cuisson de la recette traditionnelle est en cocotte après avoir fait revenir chaque légume séparément, ce qui demande un temps de préparation assez long. La version au four ne demande qu’un minutieux découpage des légumes en petits morceaux. Puis, mettre à four très chaud pendant 15 minutes pour saisir les légumes et poursuivre doucement la cuisson à four doux pour les confire. Le résultat est délicieux alors, sans hésitation, faites un essai !
Pour les apéritifs d’été, quelques cookies au chorizo, parmesan et noix seront les bienvenus. Voici une recette faciles à réaliser : Ces cookies sont délicieux dès la sortie du four. Ces petits biscuits se conservent quelques jours tout en restant savoureux. Une recette à tester sans hésitation…
Je vous propose une recette facile et rapide, délicieusement parfumée : un curd aux fraises. Idéal pour garnir gâteaux et entremets ou à déposer simplement sur une tranche de pain ou de brioche.
Après mon cheesecake roulé, voici un nouvel essai de croisement de desserts, rassurez-vous pas de manipulation transgéniques, mais seulement l’heureux mariage entre un flan et un crumble qui nous donne ce que j’ai appelé un « flamble » parce que…pourquoi pas ? Côté saveurs, j’ai choisi l’exotisme avec de la noix de coco et de l’ananas, amateurs de découvertes sucrées suivez le guide…
Tunisie. Le brik est un feuilleté farci tunisien, plié en triangle et frit, il devient bourek en Algérie ou briouat au Maroc. Le brik représente la parfaite alliance de croustillant et moelleux. La fine feuille de brick, la cuisson moelleuse de l'oeuf et des ingrédients confère à cette entrée une délicieuse saveur toute particulière.
