1256-Pancakes
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Index des recettes - B - Page 12

Toutes les recettes classées par ingrédients, aliments et cuisines. Les mots commençant par la lettre B.

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Voir aussi

Aiguillette
lexique
Aiguillette

Découper une viande en aiguillettes.

Corps
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Corps

Donner du corps à la pâte

Faisandage
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Faisandage

Laisser faisander un un gibier à poils ou à plumes

Oiseau sans tête
lexique
Oiseau sans tête

Appellation culinaire de la paupiette de veau.

Point (à)
lexique
Point (à)

Cuisson à point

Pousser
lexique
Pousser

Laisser pousser une pâte à brioche ou une pate à pain

Dorure
lexique
Dorure

Un apprêt à base d'oeuf destinés à dorer une pâte.

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