Nouilles kadayif ou kadaif : le gâteau turque aux cheveux d'anges et pistaches

Kadayif

Name: Kadayif
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: kadayif
Ingredients: 250g cheveux d'anges (Kadayif); 150g pistaches non salées; 125g beurre; Pour 200ml de Sirop :; 200g sucre; 1 cuillère à soupe jus de citron

Iran-Cuisine

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

250g cheveux d'anges (Kadayif)

150g pistaches non salées

125g beurre

Pour 200ml de Sirop :

200g sucre

1 cuillère à soupe jus de citron

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Découvrez la recette traditionnelle turque du Kadayif, un délicieux gâteau à base de cheveux d'anges, de pistaches d'amandes et de noix servi avec un sirop sucré. Le Kadayif (ou Kadaif) est le cousin du Künefe Turc. Cette recette est idéale pour le mois de Ramadan à venir !

Voir la recette

amandes beurre cheveux d'ange cuisine du monde cuisine du Moyen-Orient cuisine orientale cuisine turque dessert feuille kadaif fruits secs kadaif kadayif noix nouilles kadaif pistache produits laitiers pâtes pâtes kadaif ramadan

Recette ajoutée le 21/03/23 - Mise à jour le 23/09/24 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On passe en cuisine avec les "Bee Gees" : "Night Fever".

Une recette dans...

Petit tour d'horizon de recettes pour le Ramadan

D'autres recettes du même Gourmet

Iran-Cuisine partage également ces recettes.

Künefe au fromage

Le Künefe est un gâteau au fromage turc à base de Kadayif (cheveux d’anges) et de fromage. Ce délice sucré est populaire dans toute la Turquie et est apprécié par les habitants et les touristes du monde entier. Ce dessert turc n’est pas très diététique il faut se l’avouer mais il est tellement bon !

Thé turc traditionnel

Le thé turc, aussi appelé « çay », qui se prononce « tchay », est une boisson chaude très populaire en Turquie. Mais il ne s’agit pas seulement d’une boisson ordinaire, il est un véritable symbole de la culture turque, de l’hospitalité et du partage. Découvrez dans cette recette comment réaliser un véritable thé turc.

Yogurt Corbasi

Découvrez cette délicieuse recette de soupe turque au yaourt, au riz et à la menthe, aussi appelé Yayla çorbasi ou Yogurt corbasi. Un pur délice pour les papilles. Bon appétit !

Commentaires

Voir aussi

Monder Tant pour tant La pistache Les fruits à coque Un délicieux festival de douceurs orientales Faites amande honorable