Mon pâté de tête : un classique de la charcuterie française

Mon pâté de tête

Name: Mon pâté de tête
Prep time: 1 h
Cook time: 3 h
Total time: 4 h
Yield: 12 personnes
Cuisine: charcuterie
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

La bonne bouffe à sam

Difficulté moyenne

Préparation : 1 h Cuisson : 3 h 12 personnes

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Faire sa tête de cochon, c'est tout un art et surTout un grand classique. La seule petite originalité est dans le bouillon qui a une petite touche asiatique.

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anis étoilé aromates carottes champignons charcuterie céleri fenouil girofle herbes aromatiques légumes légumes racines légumes tiges oignons persil poireau viande épices

Recette ajoutée le 30/12/16 - Mise à jour le 23/03/22 .

Accord mets et musique

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