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Traditionnellement dégusté le vendredi saint en Irlande et dans les pays anglo-saxons, ce petit pain enrichi d’oeuf, de raisins secs et d’épices est marqué d’une croix pour chasser les mauvais esprits. Comme le levain est mon ami inséparable, il me fallait tenter l'adaptation !

Cette version lentement fermentée a réjoui nos papilles au-delà de mes espérances, brioche hyper moelleuse, mie légère, tendre et très parfumée, un régal à faire et refaire, peu importe la saison.

Et voici un plat très gourmand et surtout très convivial et plein de saveurs… parfait pour un dîner entre amis ou un repas en famille le week-end… Surtout que c’est vraiment facile à faire et ne demande pas beaucoup de préparation en cuisine…

Venez découvrir une délicieuse recette de foccacia aux tomates, olives et basilic d'après une recette du Chef Christophe Michalak. Une recette facile qui ravira vos amis lors des apéros !

Coucou mes gourmands. J'espère que vous, votre famille et vos amis se portent bien. Aujourd'hui, je vous propose une bonne glace praliné cacahuètes. Avec les beaux jours, qui se présentent en ce moment. J'avais envie d'une bonne glace, avec un Praliné Cacahuètes Maison, avec quelques cacahuètes concassées, une chantilly mascarpone, avec un filet de crème Caramel à La Fleur De Sel, on se fait plaisir comme on peux non ? Bonne journée à tous.

Coucou les amis et amies. Encore ce maudit confinement, on doit rester à la maison tranquilou bilou, pourquoi ne pas cuisiner ensemble. Aujourd'hui je vous propose des vol-au-vent garnis d'écrasé de pommes de terre + andouillettes + fromage raclette.

Une façon détournée de faire manger des blettes à ton/tes enfant(s), ton/ta chéri(e) ! Mais délicieux en apéro !

Les tomates mozzarella sont une entrée populaire italienne très gourmande et simple à faire pourvu qu’on ait de bons produits. Pour encore plus de gourmandise, j’ajoute des pistaches et des raisins hachés avec la mozzarella. Je l’accompagne de focaccia aux herbes. Le tout servi avec un bon chianti c’est parfait pour une entrée gourmande ou un plat léger entre amoureux ou avec des amis.

Des crèmes brûlées au délicat parfum de fleurs de lavande, un plaisir en bouche. La lavande doit être ajoutée avec parcimonie pour éviter de se retrouver avec un goût de savon dans la bouche et vraiment ce qui ne fut pas le cas avec ces crèmes brûlées qui ont fait l’unanimité. Je faisais un teste et les amis ont vraiment apprécié.

Une recette inratable pour obtenir un léger gâteau aux cerises facile, léger et moelleux sans prétention mais qui terminera de manière agréable un repas familial, on peut également déguster ce cake en gouter avec un café entre amis,….Trop bon ! J vous propose également une liste de cahe réussis fait maison tels que, le gâteau aux framboises, gâteau renversé à l'ananas, Gâteau au fromage blanc,.. La liste est longue cliquez ici pour avoir toutes ces recettes de gâteaux !