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Une recette de saison car la saison des asperges est en cours. Les st jaccques c'est la fin mais on trouve encore des frais sur les étals des marchés. Elles sont ouvertes par le poissonnier devant nous et j'ai eu droit a du persil gratuit . Une recette exquise !

Envie de cuisinier des coquilles saint-jacques ? Découvrez cette recette estivale de Saint-jacques à la concassée de tomates persllées et aillées comme en Provence. Facile et rapide à réaliser, voilà un plat à réaliser pour des invités de dernière minute.

En Espagne les Magdalenas sont des petits gâteaux typiques de la cuisine espagnole. Elles auraient été apportées en Espagne par les français lors des pèlerinages à Saint Jacques de Compostelle. Cependant les espagnols préfèrent raconter qu’elles sont bien originaires de Galice et que c’est une jeune fille du prénom de Magdalena qui servait ces gâteaux aux pèlerins. Une histoire qui trouve là encore sans doute sa source en France puisque c’est Madeleine Paulmier qui aurait créé la madeleine Française en 1755 à Commercy pour son souverain. Ces madeleines sont moelleuses à l’intérieur et croustillantes sur le dessus. L’huile d’olive peut être remplacé par une huile neutre. Vous pouvez parfumer les Magdalenas de zeste de citron, vanille ou fleur d’oranger et y ajouter des pépites de chocolats. Un petit gâteau idéal pour la pause café ou le goûter des enfants.

Une recette de Mme, à sa façon bien gourmande, revisité du tiramisu, belle idée d'y ajouter le rhum aux jacques mûres ! J'ai mangé comme un petit oiseau bien affamé ! Le dosage de sucre dans la crème dépend de vous car les boudoirs sont déjà sucrés !

Une recette festive qui demande peu de préparation… Une entrée, un apéro dinatoire…

A la recherche d'une recette de noël ? Testez celle-ci et laissez votre opinion en commentaire !

Des saint-jacques juste snackées, avec un petit assemblage frais, piquant, acidulé, croquant, moelleux et citronné qui leur laisse toute la place.

Envie de cassolette de st jacques au maroilles ? Découvrez cette recette de gingembre et donnez votre avis en commentaire !

La mariage des champignons forestiers, des noix de Saint-Jacques et de la crème est un régal. Pour un repas complet, vous pouvez accompagner ce plat de riz basmati.