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Aujourd'hui, je vous propose, un délicieux plat de poisson. Voici du saumon avec une sauce originale puisqu'elle est à base de moutarde, de citron et de curry. Elle relève parfaitement le poisson, de plus celui-ci est cuit au four ainsi cela évite les odeurs dans la cuisine.

La recette avec des boulettes de boeuf toute simple à réaliser, en 30mn c'est prêt. La cuisson des boulettes se fait au four, c'est rapide. Vous pourrez les préparer à l'avance, en laissant bien séparés les boulettes, la sauce et le riz basmati, il suffira de échauffer doucement chacun et de les assembler au dressage. La cuisine japonaise est une cuisine simple, saine et pleine de délicieuses saveurs qui font voyager.

Voici une recette très simple pour changer des poulets rôtis traditionnels aux herbes de Provence : un poulet rôti fermier tendre et savoureux avec une sauce à la bière et des petits légumes. Un repas idéal pour une cuisine familiale.

Une recette alsacienne toute simple et rapide à faire: la palette de porc à la diable. La viande est cuite au four et est juteuse et grâce à la moutarde et à la bière. On peut remplacer la bière par du Riesling, c'est aussi excellent.

Une recette d'automne avec ce patidou rôti au four accompagné de pois chiches rôtis au four. Le patidou rôti donne une courge a la texture fondante et légèrement sucrée, et les pois chiches apportent du croquant. Un plat complet pour les repas d'automne et plus !

Pour des repas de fête on adore cuisiner le magret de canard. On peut l’allier à une multitude d’accompagnement, que ce soit de la purée, des légumes rôtis, du riz ou encore juste une petite salade… les options sont multiples !! Cette semaine on l’a accompagné d’un chutney d’oignons rouges, d’une purée de carottes et de petites pommes noisettes cuites au four. Notre accord met vin ? Los amics un vin nature du domaine des Boissières ! Un accord régional réussi.

Afin d’en faire un plat tout simple mais complet, on peut tout à fait ajouter des lardons de tofu dans le gratin. Il suffira comme dans cette recette de poêlée vegan de noël, de les préparer en amont et de les ajouter entre les pommes de terre. Ca donne un genre de tartiflette sans fromage.

Une sauce aux poivrons grillés, très appréciée en Serbie, Croatie, Macédoine et Bosnie. Tartiner l'ajvar sur du pain, dans vos sandwichs, ou servez le en apéro avec des crackers maison !

Préparez-vous à un voyage culinaire explosif avec notre recette d’aubergines au four à la mexicaine ! Imaginez la douceur fondante de l’aubergine mariée aux épices vibrantes de la cuisine mexicaine. Cette recette est un véritable feu d’artifice de saveurs qui éveillera vos papilles et vous transportera instantanément sous le soleil de Mexico ! Que vous soyez végétarien ou amateur de viande, cette recette s’adapte à tous les régimes et promet de devenir rapidement un incontournable de votre répertoire culinaire. Alors, enfilez votre tablier, préchauffez votre four, et préparez-vous à créer un plat qui fera sensation à votre table !