Recherche

La recette originale du cocktail White Lady à la liqueur de menthe.

Applicable aussi au poisson surgelé

Un cocktail bien nommé qui nous évoque la couleur du ciel.

Confiture ou crème, à vous de choisir !

Un délicieux cocktail à étages dont les couleurs évoquent un lever de soleil !

Une recette de crème brûlée salée imaginée par Cédric Ramon.

Toute la douceur d'une crème sous le craquant du sucre caramélisé !

Pour la décoration de gâteaux.

Une tarte salée surprenante à la saveur très douce.

J'adore faire des Fantastiks, ces tartes dont le concept a été inventé par Christophe Michalak pour désigner un produit à mi-chemin entre l'entremet et la tarte. Ce Fantastik est composé d'un biscuit citron-huile d'olive, imbibé d'un sirop punch au citron, un crémeux citron-menthe, des meringues à la menthe, une crème au beurre à la menthe et des segments de citron confits.

Un joli dessert allégé en calories et sans gluten qui fera son petit effet sur votre table. Vous pouvez mettre de la crème fraîche à la place du lait de riz pour apporter plus d'onctuosité et remplacer le citron vert par du yuzu.

Pasta al lemone : des pâtes crémeuses et acidulées !

Pour apporter un peu d’originalité à l’apéritif, voici deux recettes qui revisitent les classiques : le houmous et le tzatziki. Les pois chiches sont remplacés ici par des lentilles vertes, tandis que le tzatziki est réalisé à partir de crème de coco !

Une recette d'après Christophe Michalak. Peps, frais, léger, acidulé... on adore ! Nous n'avons trouvé que des qualités à ce dessert ! Inspiration Christophe Michalak, parce que même si je ne suis pas à la lettre les recettes, il est évident que l'idée vient du Masterbook. A servir bien frais.

Un dessert qui revisite la tarte classique en gardant la meringue et la crème de citron, mais en utilisant des choux comme support.

Un parfum de citron très prononcé pour une délicieuse version acidulée de l’île flottante !

Une recette top fraîcheur pour l'été et pleine de saveurs avec sa gelée et sa chantilly au citron qui se marient merveilleusement bien avec le saumon.

Présentée dans des verrines, cette entrée sera du plus belle effet sur vos tables de fêtes en famille ou entre amis.

Une délicieuse salade pour une entrée chic et raffinée. Pour donner du peps au plat, ajoutez un petit trait de marmelade de citron en décoration.