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Un plat complet original et gourmand

Préparation du bol reversé créole comme à la Réunion. Le bol renversé est d'origine chinoise. On part d'une base de shop suey, un sauté de légumes asiatiques aux crevettes, au boeuf ou au poulet servi avec du riz blanc. C'est un plat complet que l'on peut ou non, servir avec un rougail tomate.

Recette traditionnelle de la gastronomie du Chili très simple à préparer. Ce ragoût très répandu dans le centre du pays, peut être en soupe ou sèche, ici je vous présente la version "sèche". Les ingrédients de base de cette recette sont le riz, les pommes de terre, le reste des légumes varient selon la saison.

Voici un parmentier qui change et qui vous régalera

Recette traditionnelle brésilienne, est un ragoût de haricots (feijoada en portugais) fait avec du porc, du bœuf et haricots noirs (noir et pas rouge). Elle est généralement servie accompagnée de riz, de chou vert, de manioc et de tranches d'orange. Pour ma part, j'ai fait simple, je l'ai juste servi avec du riz.

Un délice pour votre dîner pendant cette saison d'automne. Vous trouvez ici la recette facile au cookeo.

Une autre recette de mijoté de bœuf ici dans une version au vin blanc, aux tomates, pommes de terre et carottes aux épices.

En cuisine avec cette belle idée de recette de potiron !

Boeuf,bière et pain d'épices, le trio gagnant pour une carbonade qui réchauffe.