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Un petit snack protéiné et pauvre en sucres, mais gourmand à souhait

Les bolus sont de petites viennoiseries roulées, spécialité des Pays-Bas et de la Belgique. Cette version au gingembre confit ne manque pas de piquant.

On se régale avec cette salade fraîche de haricots verts, croûtons et feta, agrémentée de tomates confites et d'oignon fondu

Envie de thon confit à l’huile d’olive ? Découvrez cette recette de coriandre et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Des mezze libanais !

Kesra harra bônoise, sont des galettes farcies de chakchouka épicée à l'ancienne, une recette qui n'a pas de saison, réalisée en été dehors, les galettes sont cuites sur des sajs , tôles spéciales en fer lourd pour les cuissons à sec, plat de l'ancienne cuisine de Annaba qui diffère de mahjouba ou crêpes salées dont les abaisses sont très fines, nos ancêtres utilisait la crépine pour parfumer ces galettes piquantes que nos hommes aiment particulièrement. Recette facile à manipuler pour les débutants.

Une créme de courgettes sur laquelle si niche un tartare de thon frais. Un vrai délice qui s'adresse aux amateurs de poissons.

Pour vos apéritifs ou en entrée, voici une délicieuse crème de feta et ses tomates cerises confites

Un gâteau tout doux surmonté de délicieuses lamelles de rhubarbe confites