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Un cocktail léger et pas trop sucré à base de fraises fraîches et de vodka.

Plat indien à base de fromage paneer (très facile à faire et qui peut être remplacé par un autre fromage) cuisiné avec des petits pois et épices. Un délice végétarien qui peut devenir vegan si l'on utilise du tofu à la place du fromage !

Une entrée sucrée salée très douce à base de fraises, avocat et fromage frais, délicieux tout simplement.

Une recette de délicieuse tartinade pour l'apéro à base de crevettes grises et roses

Fait à base de griottes en pot et de croissants de la veille, il s’agit vraiment d’une belle découverte qui se prépare en 15 minutes, et qui est franchement délicieuse.

Dans cette recette, les gnocchi que j’utilise sont tout simplement une variété de pâtes de blé dur, et non la spécialité à base de pommes de terre. Quant à la brousse, il s’agit d’un fromage frais au lait de vache, légèrement granuleux, qui peut aisément être remplacé par de la ricotta.

Une version très printanière du taboulé à base de semoule.

Un gâteau argentin pour Pâques transformé par les immigrants italiens à base d'une pâte délicieuse et d'un mélange de ricotta, oeufs, zestes de citron. C'est en somme une version argentine de la "Pastiera Napoletana" pascale : un pure délice !

Je vais vous proposer deux façons de réaliser d'excellentes farces, l'une à base de biscotte, l'autre à base de son d'avoine.