Recherche

Abricots, abricots abricots, qu’avez vous fait de moi?? un abricot-addict certainement! Eh oui, je vous présente encore une recette à base d’abricots. En même temps, j’en ai profiter car la saison est finie. Faut avouer que c’est très certainement un de mes fruits préférés! Une tarte meringuée garnie d’abricot curd, l’acidité des abricots et la douceur de la meringue, je me suis dit « ça me semble une super idée! ». Puis en faisant la pâte à tarte, je me suis rappelé que j’avais des restes de fleurs de lavandes séchés, hop dans la pâte! Comme il me restait un peu de rab, j’ai aussi fait une version mignardise de cette tarte, top pour un café gourmand! A vous de voir en fonction de votre envie.

À la recherche d'une recette de crème pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

La classique tarte au citron meringuée se voit revisiter dans une version chocolat citron vert et gingembre. Une pâte brisé au cacao et zeste de citron vert, un lemon curd au citron vert et gingembre, le tout surmonté d’une meringue, un mélange équilibré où chaque saveur trouve sa place !

Entremets tiramisu composé d'un biscuit cuillère, d'une mousse au mascarpone et lemon curd et d'une meringue italienne

Intéressé par la réalisation d'une recette de framboises et curd de framboises sur moelleux à l'huile d'olive ? Suivez cette recette de huile d'olive et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Un entremet aux saveurs inattendues : la douceur de la myrtille et l'acidité du citron !

J'ai cuit des disques de pâte feuilletée, je les ai tartinés d'un mélange basilic et lemon curd, j'y ai posé des framboises, un peu de sucre glace, quelques feuilles de basilic et voilà un joli dessert très frais, léger et rapide à faire

Venu tout droit de Grande Bretagne, le lemon curd est une crème au citron qui doit sa texture lisse et fondante au mélange des œufs, du beurre et du sucre.

Pistache-fraise et fraise-rhubarbe sont deux belles associations et très en vogues ces derniers temps. Alors pourquoi pas mixer ces deux associations? C’est chose faite avec cette recette de macarons, cette fois-ci en version individuelle et avec une meringue italienne. Les coques sont parfumées à la pistache. La rhubarbe est déclinée en curd. Des fraises fraîches et une gelé de fraises apportent leur touche de fraîcheur. Le tout formant une belle osmose. Ces macarons pistache fraise et rhubarbe curd représentent notre participation au concours de l’été proposé par le meilleur du chef.